HFG Yunanistan Üretiyor ve Ürettiklerinden Tüketiyor

 Hasan Ferit Gedik Uluslararası Bağımlılıkla Mücadele Derneği yazden bu yana emek vererek yeşerttiği Birol Karasu Bahçesinden verim almaya devam ediyor.

Âşık Veysel'in şarkısında da dediği gibi topraktan üretiyoruz.

 Benim Sadık Yarim Kara Topraktır

"Dost, dost" diye nicesine sarıldım

Benim sadık yârim gara topraktır

Beyhude dolandım, boşa yoruldum

Benim sadık yârim gara topraktır

"Dost, dost" diye nice nicesine sarıldım

"Dost, dost" diye nice nicesine sarıldım

Benim sadık yârim gara topraktır

Beyhude dolandım, ey yâr, boşa yoruldum

Benim sadık yârim gara topraktır, gara topraktır

Nice güzellere bağlandım kaldım, bağlandım kaldım

Nice güzellere, ey yâr, bağlandım kaldım, bağlandım kaldım

Ne bir vefa gordüm ne faydalandım

Her türlü isteğim', ey yâr, topraktan aldım

Benim sadık yârim kara topraktır, gara topraktır

Koyun verdi, guzu verdi, süt verdi, verdi, süt verdi

Goyun verdi, guzu guzu verdi, süt verdi, verdi, süt verdi

Yemek verdi, ekmek verdi, et verdi

Gazma ile döğme döğmeyince gıt verdi

Benim sadık yârim gara topraktır, gara topraktır

Karnın' yardım gazmayınan, belinen, yâr, belinen

Karnın' yardım gazma gazmayınan, belinen, ey yâr, belinen

Yüzün' yırttım tırnayğınan, elinen

Yine beni garşı garşıladı gülünen

Benim sadık yârim gara topraktır, gara topraktır

Benim sadık yârim gara topraktır, gara topraktır

 

Biz de toprağı dövdük, ektik, suladık ve emek verdik. Şimdi de toprak bize emeklerimizin karşılığını vermeye devam ediyor.

            Birol Karasu Bahçemizden topladığımız ebegümeci, sirke otu, hoşran, ısırgan gibi otları topladık. Topladığımız bu paldırları yıkayıp sirkeli suda 15 d beklettik. Daha sonra doğrayıp tuz ve iki gısmuk bulgur katarak haşladık. Kaynama suyunu süzdükten sonra sarımsak, kuru soğan (çöp soğan olsa daha iyi oluyor) ve yeterli miktarda yağda kavurduk. Ardından haşladığımız paldırları da ekleyip bir süre yedirerek kavurduktan sonra sutcama yemeğimiz hazır oldu.

            Sutcama; bizim yörede verilen isim. Belki başka yerlerde farklı isimleri de olabilir.

HFG olarak tüketimi değil üretimi ve emperyalizme bağımlılığa karşı da yöntemler geliştiriyoruz. 

           

Yunanistan Uluslararası Bağımlılıkla Mücadele Derneği